内包材消毒选用消毒柜紫外灯消毒与答应申报时的“臭氧消毒60分钟以上”不一致。

  二、臭氧浓度监控与办理1. 灌装间5L灌装机台上臭氧浓度检测试剂放机台上，未有用管控。2. 公司制造进程检查表臭氧灭菌要求“臭氧浓度0.4-0.6ppm”，与申报答应要求的“臭氧浓度4.5ppm”不一致。3. 未树立工艺用水（喷淋水）工艺流程图（现场喷淋水选用过滤、紫外灭菌、臭氧灭菌等首要操控工序），并树立监控。三、紫外线. 企业选用紫外线消毒方法来进行肉脯半成品外表灭菌和清洁作业区环境灭菌，但未规则紫外线强度监控频次，未供给对应记载。2. 未树立工艺用水（喷淋水）工艺流程图（现场喷淋水选用过滤、紫外灭菌、臭氧灭菌等首要操控工序），并树立监控。四、设备保护与安全隐患1. 现场冷加工车间分切机组上方的臭氧管口阻塞较多粉尘。2. 包装间包装台上方紫外灯挂架和灯框生锈。3. 冷却间、内包装间顶棚部分紫外灭菌灯管变色严峻、失效。4. 内包装间安装了4条紫外灭菌灯用于环境灭菌，发现2条灯管已变色，未准时换。5. 醋酸发酵车间更衣室照明灯和紫外灯共用开关，存在安全隐患。

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